安価で高栄養として人気のレバー。生理中は必ず食べたくなります。
そこに洗浄済みの野菜ミックス（これもまた安い）をくわえて炒めて作った一品がこれです。
見よ、このインスタ映えを全く意識していない料理を！
味付けはにんにく、コチュジャン、はちみつ、醤油、白いりごま。美味しくて夫婦で2パック分をあっという間に食べきってしまいました。その数日後、日高屋でレバニラ定食を食べました。
味付け、そして野菜の歯ごたえも断然家で作るよりも美味しい。ボリュームもある。
外食ならレバーの血抜きの処理もしなくていい。手間などを考えると、外食の方が安上がりっていうこともあるなと改めて思いました。
なんでも家で作った方が安くてそこそこ美味しいに決まってる、と思い込むと疲れてしまいます。やはり時々ガス抜きは大切ですね。特に冷蔵庫の中の食材を使い切って、物理的にも精神的にもすっきりした日など、気分転換に外食するというのもいいな～と思いました。